Historia

Tuani’s nació de una idea simple y un poco terca: que un solo lugar en San Juan del Sur pudiera hacerlo todo bien. No un restaurante que también tiene bar, ni un bar que también sirve comida — sino siete cocinas de verdad bajo un mismo techo, frente al puerto.

La pregunta que más nos hacían al principio era: ¿sushi, en Nicaragua? La respuesta está en el Pacífico que tenemos enfrente. Pescado fresco cada mañana, arroz japonés importado, y un chef que trata cada rollo como si fuera el único. Hoy somos el único sushi del pueblo — y uno de los platos por los que la gente vuelve.

De día somos restaurante: desayuno desde las 8am, almuerzo ejecutivo, mariscos del Pacífico, steaks de cortes premium. Al caer el sol cambiamos de piel — happy hour, cócteles, partidos en vivo. Y de noche, la mejor fiesta de la costa: DJ, mesas VIP y una pista que no para hasta la última canción.

Servimos a huéspedes de más de 25 países al año, pero seguimos siendo el lugar del barrio: donde el mesero se acuerda de tu nombre y el chef sale a saludar. Esa es la historia de Tuani’s — y apenas está empezando.